Çallı: Süt, Toplumsal Sağlık ve Ekonomik Refahın Sembolüdür

1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yapılan açıklamada, Çallı sütün, toplumsal sağlık, ekonomik refah ve kırsal kalkınmanın sembolü olduğunu vurguladı.

Çallı, Türkiye’nin yıllık 23 milyon ton süt üretimiyle Avrupa’nın en büyük üreticilerinden biri olduğunu belirterek, süt sektörünün tarım ve gıda sanayisinin omurgasını oluşturan 2.500’den fazla sanayi tesisi ve 1 milyondan fazla istihdam kapasitesine sahip olduğunu ifade etti. Geçen yıl süt ürünleri ihracatının 500 milyon dolar seviyelerine ulaştığını bildiren Çallı, şunları dile getirdi:

“Üretimden aldığımız gücü ihracata yansıtmamız için Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki çiğ süt regülasyonu yerine, kaliteli sütten elde edilen peynir, labne ve mozarella gibi katma değerli ürünleri destekleyen modele geçmeliyiz. Böylece hem çiftçimiz kazanacak hem de iç tüketimde fiyat istikrarı sağlanmış olacak.”

Çallı, Türkiye’nin süt bazlı geleneksel ürünler açısından zengin bir kültüre sahip olduğuna dikkat çekerek, 70’ten fazla coğrafi işaretli süt ürününün tescillendiğini ve bazılarının Avrupa Birliği nezdinde de koruma altına alındığını hatırlattı.